蔓越莓面包布丁

“爱好烘焙的同学可能都会遇到这样的问题,经常会有剩余的淡奶油,或者是做好的吐司吃不完,怎么消耗掉这些呢?试试这一款蔓越莓面包布丁吧,面包丁浸在滑润奶香的布丁液中,经过烤制,表皮香脆,内馅香滑,奶味十足,还有蔓越莓干酸酸甜甜的口感,味道老好啦。。”
所属分类: 烘焙   高颜值   下午茶  

蔓越莓面包布丁的用料

主料

吐司 2片 吐司 2片
糖粉 25g 糖粉 25g
淡奶油 65g

蔓越莓面包布丁的做法

#蔓越莓面包布丁的做法图解2

步骤1

准备原材料,吐司面包切小丁
#蔓越莓面包布丁的做法图解3

步骤2

鸡蛋打入碗中打散
#蔓越莓面包布丁的做法图解4

步骤3

牛奶、淡奶油、糖粉混合均匀
#蔓越莓面包布丁的做法图解5

步骤4

加入打散的蛋液拌匀过筛出泡沫,布丁液就做好啦
#蔓越莓面包布丁的做法图解6

步骤5

模具内部抹上黄油,铺一层面包丁,撒一层蔓越莓干,直到装满模具
#蔓越莓面包布丁的做法图解7

步骤6

在表面放蔓越莓干
#蔓越莓面包布丁的做法图解8

步骤7

倒入布丁液,浸泡3分钟
#蔓越莓面包布丁的做法图解9

步骤8

烤箱预热,180度中下层
#蔓越莓面包布丁的做法图解10

步骤9

烘烤25分钟左右

蔓越莓面包布丁的烹饪技巧


1.布丁液过筛更细腻2.烤的时间和温度根据自家烤箱,烤到布丁液凝固,表面金黄即可3.蔓越莓也可以换成其他干果,时间充裕的还可以事先朗姆酒浸泡一下 -使用的厨具:电烤箱

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