水晶紫薯汤圆
“几个正好凑成了我的水晶汤圆,很久前屯的木薯粉,总想怎么用掉,正好朋友圈有人说想要吃水晶汤圆,正好有木薯粉,正好家里有紫薯,正好我有空,就做这个了,成品颜色很漂亮,外皮弹馅心香。”
所属分类:
小吃
元宵节
水晶紫薯汤圆的做法
水晶紫薯汤圆的烹饪技巧
1.凉水和的木薯粉就会成一滩,不会成面团。2.木薯粉面粉很容易表皮变干,所以要注意加盖保鲜膜,减少风干。3.馅料要注意不要太湿,包的时候增加难度。 -使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅
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