蚝油五花肉炒饭

“蚝油五花肉炒饭，解馋开胃，香而不腻，隔着屏都能闻到肉饭散发出来的香味，舌尖上的美味！”
所属分类： 主食   炒饭  

蚝油五花肉炒饭的用料

主料

五花肉 适量 五花肉 适量

辅料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
料酒 适量 料酒 适量
葱 适量 葱 适量

蚝油五花肉炒饭的做法

#蚝油五花肉炒饭的做法图解2

步骤1

五花肉适量，切片，（放入碗里，加入适量料酒，胡椒粉，葱姜，盐，入味，腌制30分钟）锅里不用放油，小火煎制两面金黄！
#蚝油五花肉炒饭的做法图解3

步骤2

煎制好的五花肉夹出来，放入碗里备用。用锅里剩下的油，葱，十三香，爆锅！
#蚝油五花肉炒饭的做法图解4

步骤3

胡萝卜切丁，西兰花径，切丁！
#蚝油五花肉炒饭的做法图解5

步骤4

蔬菜倒入锅里，翻炒！
#蚝油五花肉炒饭的做法图解6

步骤5

加入米饭?，继续大火翻炒，蚝油适量，盐适量，炒好出锅！
#蚝油五花肉炒饭的做法图解7

步骤6

把五花肉摆碗的边缘，西兰花提前用水焯一下，西兰花摆好，撒少许葱花！
#蚝油五花肉炒饭的做法图解8

步骤7

成品！

蚝油五花肉炒饭的烹饪技巧


炒米饭大火炒制，炒出来的饭吃起来喷香！ -使用的厨具：平底锅

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