#招财进宝#元宝卧金盘

“黄金蛋盘上卧着一个个元宝，狗年吃它，大家都发，财源旺旺。”
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#招财进宝#元宝卧金盘的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
猪肉馅 适量 猪肉馅 适量
盐 适量

辅料

生抽 1勺 生抽 1勺
十三香 少许 十三香 少许

#招财进宝#元宝卧金盘的做法

##招财进宝#元宝卧金盘的做法图解2

步骤1

猪肉剁成馅
##招财进宝#元宝卧金盘的做法图解3

步骤2

加姜末、生抽、蚝油、十三香拌成肉馅
##招财进宝#元宝卧金盘的做法图解4

步骤3

再加1勺熟豆油拌匀
##招财进宝#元宝卧金盘的做法图解5

步骤4

加入蒜苗末
##招财进宝#元宝卧金盘的做法图解6

步骤5

拌匀，馅就准备好了
##招财进宝#元宝卧金盘的做法图解7

步骤6

馄饨皮适量
##招财进宝#元宝卧金盘的做法图解8

步骤7

取一张，四边抹上水
##招财进宝#元宝卧金盘的做法图解9

步骤8

中间放适量馅
##招财进宝#元宝卧金盘的做法图解10

步骤9

对折，捏紧边缘
##招财进宝#元宝卧金盘的做法图解11

步骤10

下边的两个角抹点水捏到一起
##招财进宝#元宝卧金盘的做法图解12

步骤11

很像元宝吧
##招财进宝#元宝卧金盘的做法图解13

步骤12

平底不粘锅刷一层油，排入包好的馄饨
##招财进宝#元宝卧金盘的做法图解14

步骤13

盖上锅盖小火煎，煎至馄饨底部定型
##招财进宝#元宝卧金盘的做法图解15

步骤14

倒入清水，没过馄饨1/3即可。盖上锅盖，中小火继续煎
##招财进宝#元宝卧金盘的做法图解16

步骤15

鸡蛋两个打散成蛋液，加入葱花、盐搅匀
##招财进宝#元宝卧金盘的做法图解17

步骤16

待锅里水分煎干时，倒入蛋液，使蛋液均匀铺在锅底
##招财进宝#元宝卧金盘的做法图解18

步骤17

煎至蛋液定型熟透即可。金黄的蛋饼为底，元宝似的馄饨在上，是不是很像黄金盘子里盛着元宝啊

#招财进宝#元宝卧金盘的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅

上传我做的这道菜

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