妈妈的味道-肥牛杂菜火锅

“今年广东的天气也挺冷的，所以最适合吃火锅了，但又怕上火，突然想起妈妈说过，来个清补凉汤底，就不上火了。”
所属分类： 家常菜   懒人食谱  

妈妈的味道-肥牛杂菜火锅的用料

主料

肥牛 一盒 肥牛 一盒
蟹黄包 一包 蟹黄包 一包
炸腐竹 3块 炸腐竹 3块
杂菇 适量 杂菇 适量
玉米 一个 玉米 一个
姜 适量 姜 适量

辅料

油 适量 油 适量
蒜蓉 适量

妈妈的味道-肥牛杂菜火锅的做法

#妈妈的味道-肥牛杂菜火锅的做法图解2

步骤1

清补凉汤料洗净，浸泡10分钟上。
#妈妈的味道-肥牛杂菜火锅的做法图解3

步骤2

娃娃菜洗净，待用。
#妈妈的味道-肥牛杂菜火锅的做法图解4

步骤3

冬瓜去皮切块
#妈妈的味道-肥牛杂菜火锅的做法图解5

步骤4

玉米切段
#妈妈的味道-肥牛杂菜火锅的做法图解6

步骤5

肉丸肠子洗净
#妈妈的味道-肥牛杂菜火锅的做法图解7

步骤6

杂菇去根部洗净
#妈妈的味道-肥牛杂菜火锅的做法图解8

步骤7

锅下水，放入玉米，清补凉汤料，水开后煮10分钟
#妈妈的味道-肥牛杂菜火锅的做法图解9

步骤8

鱼滑放入芫茜葱拌勺
#妈妈的味道-肥牛杂菜火锅的做法图解10

步骤9

然后把所有材料放入，煮熟即可，开吃。

妈妈的味道-肥牛杂菜火锅的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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