金银菠菜

“金银菠菜里的菠菜是普通的菠菜，金银不是实际意义的金银，而是金黄色与银白色的双色玉米粒。将两种颜色的玉米粒与菠菜搭配，炒熟后，看着绿、黄、白相间，很好看，菜名也吉祥。普通的素菜，很好吃，也很保健。特别是菠菜，不但营养丰富，而且有着排毒，防癌等功效，还有着健脑，减压的作用。 非常适合这个时节食用。”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

金银菠菜 的用料

主料

菠菜 300g 菠菜 300g

辅料

油 适量 油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
姜 适量

金银菠菜 的做法

#金银菠菜 的做法图解2

步骤1

剥好玉米粒。
#金银菠菜 的做法图解3

步骤2

菠菜择洗干净入煮锅焯水。
#金银菠菜 的做法图解4

步骤3

菠菜焯后捞出沥干水。
#金银菠菜 的做法图解5

步骤4

将菠菜切成段。
#金银菠菜 的做法图解6

步骤5

起油锅，葱姜入锅煸香。
#金银菠菜 的做法图解7

步骤6

菠菜、玉米粒入锅炒。
#金银菠菜 的做法图解8

步骤7

加盐炒。
#金银菠菜 的做法图解9

步骤8

加鸡精炒。
#金银菠菜 的做法图解10

步骤9

炒均匀即可盛出享用。

金银菠菜 的烹饪技巧


1、菠菜含有草酸，要先焯水，再入菜。2、此菜不宜添加味重色重的调味品。-使用的厨具：煮锅、炒锅

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