西兰花拌木耳


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西兰花拌木耳的用料

主料

西兰花 1棵 西兰花 1棵

辅料

海鲜酱油 2勺 海鲜酱油 2勺
白糖 1勺 白糖 1勺
辣椒红油 1勺

西兰花拌木耳的做法

#西兰花拌木耳的做法图解2

步骤1

干木耳泡发洗净
#西兰花拌木耳的做法图解3

步骤2

焯水备用
#西兰花拌木耳的做法图解4

步骤3

西兰花掰成小朵，放淡盐水中浸泡十来分钟
#西兰花拌木耳的做法图解5

步骤4

之后焯水
#西兰花拌木耳的做法图解6

步骤5

捞出过凉开水
#西兰花拌木耳的做法图解7

步骤6

小碗里加入2勺海鲜酱油、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺糖拌匀，拌好后尝尝味道，不合适再调调
#西兰花拌木耳的做法图解8

步骤7

再加入1勺辣椒油拌匀
#西兰花拌木耳的做法图解9

步骤8

木耳放在盘中间
#西兰花拌木耳的做法图解10

步骤9

周围码放一圈西兰花
#西兰花拌木耳的做法图解11

步骤10

浇上调味汁
#西兰花拌木耳的做法图解12

步骤11

好看好吃，带客也不丢面子。

西兰花拌木耳的烹饪技巧


焯西兰花时，水里加点盐和油，焯好的西兰花颜色好看 -使用的厨具：汤锅

上传我做的这道菜

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