新春开胃菜，凉拌海带丝

“凉拌海带，加了醋，促进血液循环，有利于春节之后积食的化解，海带又是低热低卡，营养却高于一般蔬菜。海带还能降血脂、降血糖、调节免疫力等功效。做法也非常简单，下面就来介绍一下具体做法吧”
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

新春开胃菜，凉拌海带丝的用料

主料

海带 300克

辅料

油 2ml 油 2ml
蒜 1个 蒜 1个
香醋 3ml

新春开胃菜，凉拌海带丝的做法

#新春开胃菜，凉拌海带丝的做法图解2

步骤1

准备食材：海带、大葱、红辣椒、香醋等食材；
#新春开胃菜，凉拌海带丝的做法图解3

步骤2

海带浸泡，洗净，要多洗几次哦。PS：如果是干海带要泡发。
#新春开胃菜，凉拌海带丝的做法图解4

步骤3

洗净的海带，切丝，沥干水；
#新春开胃菜，凉拌海带丝的做法图解5

步骤4

煮锅放入适量清水煮沸，把海带丝加入，煮熟；
#新春开胃菜，凉拌海带丝的做法图解6

步骤5

海带捞出，过冷水；
#新春开胃菜，凉拌海带丝的做法图解7

步骤6

热锅，倒油，把辣椒、大葱煸炒出香味；
#新春开胃菜，凉拌海带丝的做法图解8

步骤7

过冷水的海带装入一个大盘子里；
#新春开胃菜，凉拌海带丝的做法图解9

步骤8

煸炒好的辣椒、大葱，以及香醋、生抽加入拌均即可；
#新春开胃菜，凉拌海带丝的做法图解10

步骤9

开胃酸辣凉拌菜就好了

新春开胃菜，凉拌海带丝的烹饪技巧


1.海带要挑选肥厚，且无斑点的海带；2.海带颜色不要过于鲜艳，太鲜艳的增加了荧光剂。3.辣椒可以根据个人喜欢调整。-使用的厨具：煮锅

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