大叶芹馄饨

“姐姐上山采了好多大叶芹，前几天制作了水煎包，今天继续大叶芹包馅，太爱吃这个味道了，比菜市场买的芹菜味道纯正，而且是纯绿色食品，家里的人都爱吃，今天包了点馄饨，冰箱冷冻储存了一些，适合我们上班族的早餐，喜欢的就看看：”
所属分类： 汤类   家常菜   早餐   馄饨  

大叶芹馄饨的用料

主料

猪肉馅 150克 猪肉馅 150克
大叶芹 200克

辅料

盐 适量 盐 适量
葱花 适量 葱花 适量
生抽 适量 生抽 适量

大叶芹馄饨的做法

#大叶芹馄饨的做法图解2

步骤1

大叶芹处理干净
#大叶芹馄饨的做法图解3

步骤2

锅里烧水，水开烫一下芹菜。然后捞出挤净水。
#大叶芹馄饨的做法图解4

步骤3

剁成馅。
#大叶芹馄饨的做法图解5

步骤4

猪肉馅加盐，生抽，五香粉，葱姜末，一勺黄豆酱，适量清水，香油一勺，搅拌匀。
#大叶芹馄饨的做法图解6

步骤5

将芹菜和肉馅拌匀备用。买现成的皮。
#大叶芹馄饨的做法图解7

步骤6

如图，皮中间放馅，皮四周用手指蘸清水（这样容易粘合）。
#大叶芹馄饨的做法图解8

步骤7

如图，捏紧。
#大叶芹馄饨的做法图解9

步骤8

如图，两角对折。
#大叶芹馄饨的做法图解10

步骤9

锅里加适量的清水，水开，用虾米吊个鲜汤。
#大叶芹馄饨的做法图解11

步骤10

加馄饨煮。
#大叶芹馄饨的做法图解12

步骤11

加盐，加点生抽（或者蚝油），煮熟后，关火加鸡精。我这个里面加了两小包干蔬菜（平时吃方便面剩下的蔬菜包）此时可以加点紫菜。
#大叶芹馄饨的做法图解13

步骤12

煮好。吃的时候，加醋和辣椒油，葱花香菜就可以了。

大叶芹馄饨的烹饪技巧


吃的时候，加醋和辣椒油，葱花香菜就可以了。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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