沙茶肉末豆角

“从老家带来的四季节，比较多，做个好吃的肉末四季豆，用的沙茶酱炒出来的”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

沙茶肉末豆角的用料

主料

猪肉末 300g 猪肉末 300g

辅料

盐 4g 盐 4g
料酒 4g 料酒 4g
淀粉 2g

沙茶肉末豆角的做法

#沙茶肉末豆角的做法图解2

步骤1

锅里加入油加入猪肉末（猪肉末用料酒，生抽淀粉抓匀腌半小时）
#沙茶肉末豆角的做法图解3

步骤2

快速炒散
#沙茶肉末豆角的做法图解4

步骤3

然后加入葱姜
#沙茶肉末豆角的做法图解5

步骤4

炒匀加入沙茶酱
#沙茶肉末豆角的做法图解6

步骤5

加入焯过水的豆角
#沙茶肉末豆角的做法图解7

步骤6

再次炒匀
#沙茶肉末豆角的做法图解8

步骤7

然后加入清水
#沙茶肉末豆角的做法图解9

步骤8

加入盐
#沙茶肉末豆角的做法图解10

步骤9

炒匀炖
#沙茶肉末豆角的做法图解11

步骤10

炖至豆角入味
#沙茶肉末豆角的做法图解12

步骤11

出锅前加入鸡精
#沙茶肉末豆角的做法图解13

步骤12

炒匀
#沙茶肉末豆角的做法图解14

步骤13

然后装盘
#沙茶肉末豆角的做法图解15

步骤14

成品

沙茶肉末豆角的烹饪技巧


豆角清洗干净提前焯一下水-使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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