竹蔗胡萝卜马蹄水

“想必过年几天吃得是最多最杂最上火的了,所以必须要为家人准备一些清热下火、润肺解毒的汤水。这锅竹蔗胡萝卜马蹄水,只是简单三样材料,若加上茅根更好,是清热解毒功效的汤水,免去上火的后顾之忧。竹蔗有除热止渴,和中,宽隔,行水,用于发热口干,肺燥咳嗽,咽喉肿痛。马蹄也称荸荠,有清热、消食作用。胡萝卜素有“小人参”之称,含有多种维生素,胡萝卜素,花青素、钙、铁等营养成分。而中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。”
所属分类: 糖水   午餐   晚餐  

竹蔗胡萝卜马蹄水的用料

主料

胡萝卜 2个 胡萝卜 2个
马蹄 12个

竹蔗胡萝卜马蹄水的做法

#竹蔗胡萝卜马蹄水的做法图解2

步骤1

备好材料
#竹蔗胡萝卜马蹄水的做法图解3

步骤2

竹蔗去皮
#竹蔗胡萝卜马蹄水的做法图解4

步骤3

切小节段
#竹蔗胡萝卜马蹄水的做法图解5

步骤4

胡萝卜去皮切块状
#竹蔗胡萝卜马蹄水的做法图解6

步骤5

马蹄洗干净去蒂,不用去皮
#竹蔗胡萝卜马蹄水的做法图解7

步骤6

全部材料放进装了水的瓦煲里,烧开后转小火煮1个小时

竹蔗胡萝卜马蹄水的烹饪技巧


使用的厨具:汤锅

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/ 7   竹蔗胡萝卜马蹄水的做法步骤

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