角瓜鲜肉蒸蛋

“角瓜又称西葫芦。以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受。中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。角瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。角瓜富含水分，有润泽肌肤的作用。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用”
所属分类：热菜家常菜创意菜

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

角瓜鲜肉蒸蛋的用料

主料

角瓜 200克	角瓜 200克
鲜猪肉馅 100g	鲜猪肉馅 100g
姜 5g

辅料

一品鲜酱油 1匙	一品鲜酱油 1匙
味精 0.2匙	味精 0.2匙

角瓜鲜肉蒸蛋的做法

步骤1

准备原材料角瓜、鸡蛋、煨制入味的鲜肉馅备用（肉馅用一品鲜酱油、糖、蚝油、味精、葱、姜煨制）

步骤2

角瓜洗净切成0.5厘米厚度的薄片

步骤3

鲜肉馅放入角瓜中间轻轻的对折切记不要折断噢

步骤4

包好的角瓜鲜肉馅依次摆入盘中

步骤5

中间打入一个鸡蛋

步骤6

蒸锅烧开水放入角瓜鲜肉蛋大火蒸10分钟

步骤7

蒸好后打开锅盖瞬间满屋飘香

步骤8

蒸熟后有了汤汁感觉更加美了

步骤9

来上一杯小白烧直接暖心到位

步骤10

角瓜鲜肉蛋营养丰富各种营养均衡在一起太棒了

步骤11

角瓜鲜肉蛋营养丰富各种营养均衡在一起太棒了

步骤12

一个人的晚餐也要精致噢

角瓜鲜肉蒸蛋的烹饪技巧

角瓜又称西葫芦。以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受。中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。角瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。角瓜富含水分，有润泽肌肤的作用。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用 -使用的厨具：蒸锅