玫瑰花茶汤圆

“元宵节到了，按习俗，正月十五要吃汤圆，有团圆美满之意，热热火火、团团圆圆。生意人还称汤圆为“元贝”，过完元宵节，才算过完年了，生意红红火火做起来。玫瑰花煮出的汤圆，晶莹透明、清甜爽滑，甜滋滋，更美味。”
所属分类： 小吃   家常菜   元宵节  

玫瑰花茶汤圆的用料

主料

汤圆 350克

玫瑰花茶汤圆的做法

#玫瑰花茶汤圆的做法图解2

步骤1

水煮沸，放凉至85度左右，把玫瑰花加入，泡玫瑰花茶；
#玫瑰花茶汤圆的做法图解3

步骤2

泡好的玫瑰花茶，倒入锅中；玫瑰花留在茶壶里，可以继续泡茶。
#玫瑰花茶汤圆的做法图解4

步骤3

花茶再次煮沸；
#玫瑰花茶汤圆的做法图解5

步骤4

汤圆开袋，把汤圆倒入锅中；
#玫瑰花茶汤圆的做法图解6

步骤5

中火继续煮汤圆，煮汤圆的过程稍微拌一下，不粘锅；
#玫瑰花茶汤圆的做法图解7

步骤6

当汤圆浮起，说明汤圆已经煮熟；
#玫瑰花茶汤圆的做法图解8

步骤7

装入碗里即可吃，晒上一点玫瑰花瓣，色味俱全。

玫瑰花茶汤圆的烹饪技巧


1.煮速冻汤圆，不要解冻；2.煮汤圆要水煮沸，再放汤圆 -使用的厨具：煮锅

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