元宵元宵动手做起来

“吃惯了汤圆的南方人尝尝元宵是个很不错的选择。”
所属分类： 小吃   元宵节  

元宵元宵动手做起来的用料

主料

花生 100克（去皮） 花生 100克（去皮）
糯米粉 适量 糯米粉 适量

元宵元宵动手做起来的做法

#元宵元宵动手做起来的做法图解2

步骤1

去皮花生放入不粘锅内炒出香味。
#元宵元宵动手做起来的做法图解3

步骤2

将炒出香味的花生放入破壁机内搅碎。
#元宵元宵动手做起来的做法图解4

步骤3

将粗砂糖倒入搅碎的花生中，拌匀。
#元宵元宵动手做起来的做法图解5

步骤4

花生和粗砂糖一起倒入不粘锅内，加入猪油，开小火融化猪油即可关火。
#元宵元宵动手做起来的做法图解6

步骤5

将猪油和花生粗砂糖拌匀。
#元宵元宵动手做起来的做法图解7

步骤6

分成若干个小圆团。
#元宵元宵动手做起来的做法图解8

步骤7

将圆团分批放入糯米粉中。
#元宵元宵动手做起来的做法图解9

步骤8

让圆团全身沾满糯米粉。
#元宵元宵动手做起来的做法图解10

步骤9

沾满糯米粉的圆团放在漏网中，和漏网一起放入水中浸泡30秒，取出后立即放入糯米粉中，再次沾满糯米粉，就这样一直循环6-7次。我们喜爱的元宵就完成了。
#元宵元宵动手做起来的做法图解11

步骤10

做好的元宵，如果不煮可以密封装好，进冰箱冷藏。

元宵元宵动手做起来的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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