番茄蛋烧


所属分类： 主食   早餐   日本料理  

番茄蛋烧的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
玉米淀粉 两小勺

辅料

盐 少许 盐 少许
水 少许

番茄蛋烧的做法

#番茄蛋烧的做法图解2

步骤1

将生鸡蛋磕入碗中，加一点食盐。
#番茄蛋烧的做法图解3

步骤2

在鸡蛋液中加入两小勺玉米淀粉。
#番茄蛋烧的做法图解4

步骤3

再加入少量的清水。
#番茄蛋烧的做法图解5

步骤4

用筷子将蛋液搅打均匀。
#番茄蛋烧的做法图解6

步骤5

将西红柿洗干净，像削苹果一样削掉皮。
#番茄蛋烧的做法图解7

步骤6

用西红柿的皮转圈卷起来，做成一朵花的样子放在盘子里做装饰。
#番茄蛋烧的做法图解8

步骤7

将西红柿的瓤切碎。
#番茄蛋烧的做法图解9

步骤8

将西红柿丁放入蛋液，混合均匀。
#番茄蛋烧的做法图解10

步骤9

用平底锅，不粘锅或者这种做玉子烧的小锅都可以，锅底刷一层油并加热。
#番茄蛋烧的做法图解11

步骤10

向锅中倒入适量的蛋液。
#番茄蛋烧的做法图解12

步骤11

加热至一面凝固时从一端卷起来。
#番茄蛋烧的做法图解13

步骤12

卷好的蛋卷推到一边，继续向锅中倒适量的蛋液。
#番茄蛋烧的做法图解14

步骤13

加热至一面凝固是接着卷起来，使原来的蛋卷更粗更厚。
#番茄蛋烧的做法图解15

步骤14

一直重复以上步骤，直至蛋液用完。
#番茄蛋烧的做法图解16

步骤15

全部卷好之后继续在锅里加热至熟透。
#番茄蛋烧的做法图解17

步骤16

取出来放在案板上切段。
#番茄蛋烧的做法图解18

步骤17

装盘就可以吃了。我用两片菠菜叶子做花的叶子继续装饰了一下。

番茄蛋烧的烹饪技巧


无 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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/ 18   番茄蛋烧的做法步骤

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