五花肉茄汁乌冬面

“有时候一个人在家，吃饭也不想凑合。一顿美味的午餐，蔬菜、肉、主食，一样也不能少。所以，赶紧把冰箱里的存货翻出来吧。烤肉加上煎蛋，配上鲜蔬，再来口顺滑的乌冬面，滋味鲜香，配菜丰富，这神仙口味，让人一尝就停不下来了，胃口大增，可是比点外卖强很多哦！ 一人食的小煮锅，再配个小煎盘，凉了可以直接加热，不用来回在厨房跑，准备好直接坐在桌前就可以动手操作了，简直是让人享受做饭的感觉，让人心情太好了！”
所属分类： 面条   日本料理  

五花肉茄汁乌冬面的用料

主料

乌冬面 1包 乌冬面 1包
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
西兰花 30g 西兰花 30g

调料

油 6g 油 6g
盐 1g 盐 1g
生抽 3g 生抽 3g
小葱 1g

五花肉茄汁乌冬面的做法

#五花肉茄汁乌冬面的做法图解2

步骤1

锅里不放油，放入五花肉，煎至两面金黄。
#五花肉茄汁乌冬面的做法图解3

步骤2

倒入烤肉酱搅匀，盛出备用。
#五花肉茄汁乌冬面的做法图解4

步骤3

小煎盘清洁后，倒入一点油，打入鸡蛋，上面撒一点点盐。
#五花肉茄汁乌冬面的做法图解5

步骤4

盖上锅盖，小火焖至蛋白凝固。
#五花肉茄汁乌冬面的做法图解6

步骤5

换上小汤盘，倒一点油，把去皮的西红柿放入，撒点盐，煎至变软。
#五花肉茄汁乌冬面的做法图解7

步骤6

锅里加入水，烧开后放入西兰花和有机花菜。
#五花肉茄汁乌冬面的做法图解8

步骤7

倒入乌冬面搅散，煮2分钟。
#五花肉茄汁乌冬面的做法图解9

步骤8

关火加入番茄酱、生抽、蚝油调味。摆上鸡蛋、烤肉，撒上小葱。

五花肉茄汁乌冬面的烹饪技巧


1.如果不怕长肉，煎完肉，可以直接用里面的油煎蛋。2.还可以煮点青菜，更美味。 -使用的厨具：平底锅、煮锅

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