紫薯花瓣寿司

“橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，在西方被誉为“液体黄金”。集大奖和颜值于一身的LADOLEA（拉多蕾娅）特级初榨橄榄油口感清淡不油腻。浓烈的果香没有任何农药残留成分且无重金属。有助于钙质的吸收和大脑发育，老人食用还可以预防心脑血管疾病。LADOLEA拉多蕾娅果醋，独特的红醋和葡萄糖浆的组合，能延缓衰老抑制色素沉淀，每天一杯拉多蕾娅果醋能促进血液循环，其富含的多种维生素具有抗菌消炎、降压、健脾消食的功效。酸酸甜甜的果醋结合香柠檬味道超棒！”
所属分类： 小菜   午餐   晚餐  

紫薯花瓣寿司的用料

主料

大米饭 400克 大米饭 400克
海苔 适量 海苔 适量
萝卜条 50克

辅料

紫薯泥 100克 紫薯泥 100克
胡萝卜 50克 胡萝卜 50克
芥末酱 适量

紫薯花瓣寿司的做法

#紫薯花瓣寿司的做法图解2

步骤1

大米放入电饭煲里加适量水蒸熟（图为信任之美五常稻花香大米）
#紫薯花瓣寿司的做法图解3

步骤2

紫薯入蒸锅蒸熟，去皮用小勺子压成泥，蒸好的大米，拉多蕾娅橄榄油、拉多蕾娅果醋备用。
#紫薯花瓣寿司的做法图解4

步骤3

大米放入盆中，倒入紫薯泥，加入拉多蕾娅果醋。
#紫薯花瓣寿司的做法图解5

步骤4

搅拌均匀备用。（醋的酸性能使紫薯泥变成浅紫色）
#紫薯花瓣寿司的做法图解6

步骤5

香肠、胡萝卜、黄瓜、萝卜条分别切细长条，海苔备用。
#紫薯花瓣寿司的做法图解7

步骤6

胡萝卜、香肠条入开水锅里烫软。
#紫薯花瓣寿司的做法图解8

步骤7

捞出放入盆中，加入拉多蕾娅橄榄油。
#紫薯花瓣寿司的做法图解9

步骤8

搅拌均匀。
#紫薯花瓣寿司的做法图解10

步骤9

海苔一张，放在卷帘上。
#紫薯花瓣寿司的做法图解11

步骤10

铺上一层紫薯米饭。
#紫薯花瓣寿司的做法图解12

步骤11

盖上保鲜膜。
#紫薯花瓣寿司的做法图解13

步骤12

翻面，海苔的一面向上。
#紫薯花瓣寿司的做法图解14

步骤13

再铺上一层白米饭，白米饭提前加入适量果醋搅拌下。中间放上食材。
#紫薯花瓣寿司的做法图解15

步骤14

挤上芥末酱。
#紫薯花瓣寿司的做法图解16

步骤15

卷起竹帘压紧。
#紫薯花瓣寿司的做法图解17

步骤16

卷成水滴形。
#紫薯花瓣寿司的做法图解18

步骤17

切去两端边缘，切成小段即可装盘。
#紫薯花瓣寿司的做法图解19

步骤18

成品图。圣女果刻米字花刀做花心即可。
#紫薯花瓣寿司的做法图解20

步骤19

口感丰富，颜色非常漂亮！
#紫薯花瓣寿司的做法图解21

步骤20

成品图。

紫薯花瓣寿司的烹饪技巧


橄榄油和果醋的用量可随个人喜好适当增加，卷起时一定要压紧，不然切段的时候会散开。 -使用的厨具：其他

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