糖不甩


所属分类: 小吃  

糖不甩的用料

主料

糯米粉 80克 糯米粉 80克
温水 适量

辅料

红糖 3勺 红糖 3勺
熟花生仁 适量

糖不甩的做法

#糖不甩的做法图解2

步骤1

准备好糯米粉和粘米粉
#糖不甩的做法图解3

步骤2

克糯米粉,20克粘米粉拌匀。加点粘米粉,成品会Q弹一点,喜欢软糯的可以只用糯米粉
#糖不甩的做法图解4

步骤3

加温水揉成团,面团可以稍微硬一点儿
#糖不甩的做法图解5

步骤4

分成小份,尽量分均匀
#糖不甩的做法图解6

步骤5

面团搓成长条
#糖不甩的做法图解7

步骤6

搓成一个个小球
#糖不甩的做法图解8

步骤7

入沸水锅里,开盖煮就行
#糖不甩的做法图解9

步骤8

糯米球煮到完全浮起,再煮一两分钟就熟透了
#糖不甩的做法图解10

步骤9

煮好的糯米球捞到小碗里
#糖不甩的做法图解11

步骤10

煮糯米球的同时另起锅,加入3勺红糖
#糖不甩的做法图解12

步骤11

半小碗清水
#糖不甩的做法图解13

步骤12

加热至红糖融化,直至变为稠一点的糖浆
#糖不甩的做法图解14

步骤13

加入熬好的糖浆
#糖不甩的做法图解15

步骤14

花生提前烤熟或炒熟,去皮
#糖不甩的做法图解16

步骤15

擀碎
#糖不甩的做法图解17

步骤16

加到糯米球上即可

糖不甩的烹饪技巧


使用的厨具:汤锅、炒锅

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/ 17   糖不甩的做法步骤

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