煎荞粄

“妈妈的菜，儿时吃妈妈煎的荞粄时，那高兴程度如中了大奖一般。”
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煎荞粄的用料

主料

荞 250克 荞 250克
面粉 250克

辅料

油 50克 油 50克
泡打粉 4克

煎荞粄的做法

#煎荞粄的做法图解2

步骤1

把荞整理干净。
#煎荞粄的做法图解3

步骤2

把洗净的荞切碎，装入盆中。
#煎荞粄的做法图解4

步骤3

把面粉、盐、油、泡打粉、蛋加入到盛荞的盆中，加入适量水，搅匀成糊状。
#煎荞粄的做法图解5

步骤4

锅烧热，加入适量的油，放入面糊慢火煎至二面微焦，即可。
#煎荞粄的做法图解6

步骤5

装盘。

煎荞粄的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 6   煎荞粄的做法步骤

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