劲爆鸡米花

“像这种鸡米花，薯条，我们完全可以在家做。省钱又卫生。”
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劲爆鸡米花的用料

主料

鸡胸肉 适量

辅料

鸡蛋 适量 鸡蛋 适量
面包渣 适量

配料

盐 适量 盐 适量
食用油 适量

劲爆鸡米花的做法

#劲爆鸡米花的做法图解2

步骤1

鸡胸肉切丁，用盐，胡椒粉，蛋清，腌渍十分钟。
#劲爆鸡米花的做法图解3

步骤2

蛋黄打散备用。
#劲爆鸡米花的做法图解4

步骤3

腌渍好的鸡肉沾一层淀粉。
#劲爆鸡米花的做法图解5

步骤4

沾蛋液。
#劲爆鸡米花的做法图解6

步骤5

滚匀面包渣。
#劲爆鸡米花的做法图解7

步骤6

做好的生坯温油放进去，中火炸金黄即可。

劲爆鸡米花的烹饪技巧


1，用鸡腿肉也可以2，裹鸡米花的时候不要急，用手捏着做，要是滚面包糠的时候不圆，就用手搓圆。3，过年可以多做点生坯，冻起来，吃的时候炸就可以了。4，鸡胸肉扁平，可以切小点，两个叠在一起，就会圆圆的了。5，没有面包糠，用干馒头搓渣也可以。

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