石斛灵芝炖鸡汤

“秋风起，在家里可以炖一点滋补的汤水喝了。今天用灵芝、石斛、花旗参配老鸡炖汤，能提高免疫力，滋阴补气。灵芝能提高身体的免疫力，防癌抗癌的作用。石斛前些年炒的很热，特别是铁皮石斛，几乎把它说成是仙药了，其实，石斛也不过是一味普通的药而已，能滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目。花旗参能滋阴补气，这三样材料加起来炖鸡汤，味道不错，比较香甜，而且，食疗效果也挺不错的。”
所属分类：

石斛灵芝炖鸡汤的用料

主料

老鸡 一只 老鸡 一只
灵芝 适量

石斛灵芝炖鸡汤的做法

#石斛灵芝炖鸡汤的做法图解2

步骤1

老母鸡一只宰好洗净。
#石斛灵芝炖鸡汤的做法图解3

步骤2

准备好灵芝，石斛，花旗参。
#石斛灵芝炖鸡汤的做法图解4

步骤3

冷水将鸡入锅，烧开后撇去浮沫。
#石斛灵芝炖鸡汤的做法图解5

步骤4

加入石斛，灵芝，花旗参一起烧开，文火炖2个小时左右。
#石斛灵芝炖鸡汤的做法图解6

步骤5

炖好的鸡汤加点盐调味就行了，喜欢的话加点鸡精或味精。
#石斛灵芝炖鸡汤的做法图解7

步骤6

好喝的老鸡汤。

石斛灵芝炖鸡汤的烹饪技巧


我选用的是老母鸡，如果选用嫩母鸡的话时间可以短些。

上传我做的这道菜

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