花生碎拌芹菜叶


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花生碎拌芹菜叶的用料

主料

芹菜叶 适量 芹菜叶 适量
大蒜 2瓣 大蒜 2瓣
盐 多半小匙

辅料

海鲜酱油 1小匙 海鲜酱油 1小匙
辣椒油 1小匙 辣椒油 1小匙

花生碎拌芹菜叶的做法

#花生碎拌芹菜叶的做法图解2

步骤1

新鲜芹菜叶
#花生碎拌芹菜叶的做法图解3

步骤2

洗净后焯水
#花生碎拌芹菜叶的做法图解4

步骤3

焯过水的芹菜叶过凉水
#花生碎拌芹菜叶的做法图解5

步骤4

事先烤熟的花生去皮。花生可以一次多烤点，放凉去皮后冷冻起来，随吃随取，很方便。
#花生碎拌芹菜叶的做法图解6

步骤5

切碎
#花生碎拌芹菜叶的做法图解7

步骤6

大蒜切末
#花生碎拌芹菜叶的做法图解8

步骤7

芹菜叶攥干水分，和蒜末、花生碎放到一起
#花生碎拌芹菜叶的做法图解9

步骤8

加海鲜酱油、陈醋、糖、盐、辣椒油、香油
#花生碎拌芹菜叶的做法图解10

步骤9

调味料的量和所用芹菜叶多少有关，拌匀后尝一尝，调成自己喜欢的味道就可以了。

花生碎拌芹菜叶的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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