黑椒鸡肉焖红米饭

“感觉大喜大的这包黑胡椒酱好多，做了牛排做了批萨，怎么还没用完呢？朋友刚刚送来两包茉莉香米，而冰箱里还有解冻的半块鸡胸，那就来一个黑椒鸡肉焖饭吧。不喜欢单纯的白米饭，再加一点红米，因为它最现成。电饭煲焖饭，超级简单，米饭焖得差不多了放上拌好黑胡椒酱的鸡肉片。一点也不用担心鸡肉不会熟，即使在饭焖好以后再放鸡肉也没关系，电饭煲的保温功能一样会让鸡肉熟透。出锅，趁热撒上一把葱花，一时间，葱花的清香同混合着黑胡椒味的鸡肉香一起飘散上升，勾得人馋虫直爬。。。。”
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黑椒鸡肉焖红米饭的用料

主料

鸡胸肉 100克 鸡胸肉 100克
茉莉香米 65克 茉莉香米 65克

辅料

姜 适量 姜 适量
葱花 适量 葱花 适量
玉米油 少许 玉米油 少许

黑椒鸡肉焖红米饭的做法

#黑椒鸡肉焖红米饭的做法图解2

步骤1

用料：大喜大黑胡椒酱15克，鸡胸肉100克，茉莉香米65克，红米35克，姜蒜适量，淀粉少许，玉米油少许，水适量，葱花适量。
#黑椒鸡肉焖红米饭的做法图解3

步骤2

将香米和红米洗净，放入电饭煲中，加入适量清水。
#黑椒鸡肉焖红米饭的做法图解4

步骤3

设置煮饭程序，启动。
#黑椒鸡肉焖红米饭的做法图解5

步骤4

鸡肉洗净切片，姜蒜切碎末。
#黑椒鸡肉焖红米饭的做法图解6

步骤5

将姜蒜黑胡椒酱倒入鸡肉中，拌匀。
#黑椒鸡肉焖红米饭的做法图解7

步骤6

加入淀粉和油。
#黑椒鸡肉焖红米饭的做法图解8

步骤7

拌匀，腌制20分钟。
#黑椒鸡肉焖红米饭的做法图解9

步骤8

待电饭煲煮饭快结束。
#黑椒鸡肉焖红米饭的做法图解10

步骤9

揭盖，
#黑椒鸡肉焖红米饭的做法图解11

步骤10

将鸡肉片铺在米饭表面，盖上盖子，继续焖至电饭煲煮饭结束。
#黑椒鸡肉焖红米饭的做法图解12

步骤11

揭盖，鸡肉熟透。
#黑椒鸡肉焖红米饭的做法图解13

步骤12

出锅，盛入碗中，撒葱花点缀。

黑椒鸡肉焖红米饭的烹饪技巧


白米与红米比例可以随意调整，也可以用其他杂粮代替红米。鸡肉片切薄一些，很容易成熟。-使用的厨具：电饭煲

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