繁花似锦

“繁花似锦“又名秋葵土豆泥”,美味佳肴!”
所属分类: 家常菜   创意菜   午餐   晚餐  

繁花似锦的用料

主料

土豆 适量 土豆 适量
黄瓜 适量 黄瓜 适量

辅料

适量 适量
适量 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
番茄酱 适量 番茄酱 适量
适量 适量

繁花似锦的做法

#繁花似锦的做法图解2

步骤1

土豆适量去皮,切片,蒸熟。碾压成泥,加入少许盐糖,搅拌!
#繁花似锦的做法图解3

步骤2

秋葵适量,洗干净,切片,用热水焯一下,控干水分,摆入碗里!
#繁花似锦的做法图解4

步骤3

土豆泥倒入碗里,压实!
#繁花似锦的做法图解5

步骤4

锅里适量油,葱姜爆锅,加入适量水,十三香,耗油,酱油,番茄酱,盐,糖,水淀粉,勾兑粘稠汁,用过滤网滤掉渣子!
#繁花似锦的做法图解6

步骤5

把土豆泥碗倒扣盘子里,黄瓜火腿切片,摆入盘子边缘!
#繁花似锦的做法图解7

步骤6

浇汁!
#繁花似锦的做法图解8

步骤7

成品!

繁花似锦的烹饪技巧


使用的厨具:蒸锅

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/ 8   繁花似锦的做法步骤

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