脆炸蘑菇


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脆炸蘑菇的用料

主料

蘑菇 300克

辅料

盐 一勺 盐 一勺
泡打粉 3克 泡打粉 3克
鸡精 少许

脆炸蘑菇的做法

#脆炸蘑菇的做法图解2

步骤1

蘑菇摘好
#脆炸蘑菇的做法图解3

步骤2

倒入一点水，放入盐泡一会
#脆炸蘑菇的做法图解4

步骤3

控干水分之后放入鸡精，淀粉，泡打粉，鸡蛋
#脆炸蘑菇的做法图解5

步骤4

抓腌均匀腌制十几分钟
#脆炸蘑菇的做法图解6

步骤5

炒锅做油烧热
#脆炸蘑菇的做法图解7

步骤6

放入蘑菇进行炸制，知道成金黄色捞出
#脆炸蘑菇的做法图解8

步骤7

都炸好了之后，油温大火烧开之后再进行复炸，看到气泡变小捞出控油装盘就可以了
#脆炸蘑菇的做法图解9

步骤8

成品图。

脆炸蘑菇的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   脆炸蘑菇的做法步骤

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