香酥炸蘑


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香酥炸蘑的用料

主料

蘑菇 500克

辅料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

配料

盐 适量 盐 适量
五香粉 适量

香酥炸蘑的做法

#香酥炸蘑的做法图解2

步骤1

蘑菇洗净，切条。用盐腌至一段时间。
#香酥炸蘑的做法图解3

步骤2

把蘑菇里的水挤净，放入五香粉，鸡精搅拌均匀。
#香酥炸蘑的做法图解4

步骤3

鸡蛋打开只留蛋清，抽打成泡沫
#香酥炸蘑的做法图解5

步骤4

抽打好的蛋清倒入腌好的蘑菇里，搅拌，放入干淀粉搅拌均匀
#香酥炸蘑的做法图解6

步骤5

油烧热，依次放入 蘑菇 最好先盖上锅盖用小火炸，
#香酥炸蘑的做法图解7

步骤6

油不往外溅后打开锅盖，炸制金黄色，捞出食用。也可以蘸番茄酱 或撒上孜然粉，辣椒粉等

香酥炸蘑的烹饪技巧


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/ 7   香酥炸蘑的做法步骤

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