牛奶桃胶银耳羹

“对于桃胶古有记载：桃树上胶，最通津液，能治血淋、石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。桃胶还有大量的微量元素，抗氧化抗衰老等功效。银耳具有天然植物性胶质，滋阴润燥，长期食用可润肤，素有平民燕窝之称。牛奶含有丰富的蛋白质、乳脂肪、维他命、矿物质等，具有天然保湿的功效，也很容易被皮肤吸收，也是具有美容功效的。那我们一起来看下此款美容养颜佳品的制作方式吧。”
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹  

牛奶桃胶银耳羹的用料

主料

桃胶 10克 桃胶 10克
牛奶 250ml 牛奶 250ml
冰糖 少许

牛奶桃胶银耳羹的做法

#牛奶桃胶银耳羹的做法图解2

步骤1

把桃胶和银耳泡发，银耳泡30分钟—1小时至涨大即可，然后沥干水份备用（可以待桃胶快泡发好后再进行浸泡），桃胶约泡发10-12小时。
#牛奶桃胶银耳羹的做法图解3

步骤2

泡发好后，银耳和桃胶体积都膨大了。
#牛奶桃胶银耳羹的做法图解4

步骤3

用手摘去粘在桃胶上的杂质。
#牛奶桃胶银耳羹的做法图解5

步骤4

把银耳的根部去掉，照着它的纹理把它撕成片条状。
#牛奶桃胶银耳羹的做法图解6

步骤5

把银耳和桃胶冲洗干净，沥干水分备用。
#牛奶桃胶银耳羹的做法图解7

步骤6

在锅内放入适量的水，开大火，把洗干净的桃胶和银耳倒入锅内。
#牛奶桃胶银耳羹的做法图解8

步骤7

待锅内沸腾就转中小火熬制20分钟左右。
#牛奶桃胶银耳羹的做法图解9

步骤8

一直熬制到水分快干，要搅拌观察，以免糊锅了。
#牛奶桃胶银耳羹的做法图解10

步骤9

这时银耳和桃胶基本都已经熟了，非常的柔滑，汤汁很黏稠。
#牛奶桃胶银耳羹的做法图解11

步骤10

然后倒入牛奶。
#牛奶桃胶银耳羹的做法图解12

步骤11

用锅铲拌匀，继续熬至待牛奶沸腾。
#牛奶桃胶银耳羹的做法图解13

步骤12

最后加入冰糖调味（这里的冰糖我事先碾碎了）。
#牛奶桃胶银耳羹的做法图解14

步骤13

美味养颜的牛奶桃胶银耳羹就完成了。
#牛奶桃胶银耳羹的做法图解15

步骤14

盛到碗内，然后撒上少许玫瑰花瓣碎。
#牛奶桃胶银耳羹的做法图解16

步骤15

非常绵绸滑润，吃起来也不腻，特别美味养颜。
#牛奶桃胶银耳羹的做法图解17

步骤16

趁热吃，口感好！

牛奶桃胶银耳羹的烹饪技巧


大家可以按照自己喜好添加食材，可以添加皂米、红枣、桂圆以及枸杞等等食材一起熬制，若喜欢吃水果的，可以煮完后添加。食谱中的材料数量可随意调整，不一定严格按照食谱标准来，例如要是觉得汤羹过于粘稠，可以适当添加牛奶的量。 -使用的厨具：汤锅

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