观音莲台肉酿春笋


所属分类： 热菜   家常菜   创意菜  

观音莲台肉酿春笋的用料

主料

春笋 适量 春笋 适量
西兰花 一个 西兰花 一个

辅料

油 适量 油 适量
姜 适量 姜 适量
酱油 适量 酱油 适量
盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
太椒 适量

观音莲台肉酿春笋的做法

#观音莲台肉酿春笋的做法图解2

步骤1

春笋适量，去皮。
#观音莲台肉酿春笋的做法图解3

步骤2

春笋切末。
#观音莲台肉酿春笋的做法图解4

步骤3

锅里适量油，葱姜爆锅。
#观音莲台肉酿春笋的做法图解5

步骤4

肉适量，切末，炒熟。
#观音莲台肉酿春笋的做法图解6

步骤5

适量，十三香，糖少许，酱油，耗油，生抽，倒笋末，翻炒。
#观音莲台肉酿春笋的做法图解7

步骤6

加入适量盐，水淀粉，勾兑粘稠汁。
#观音莲台肉酿春笋的做法图解8

步骤7

西兰花提前用热水焯一下，胡萝卜用刀切片，刻出荷叶，摆盘，把肉末盛入盘中，撒少许太椒圈。
#观音莲台肉酿春笋的做法图解9

步骤8

成品。
#观音莲台肉酿春笋的做法图解10

步骤9

成品。

观音莲台肉酿春笋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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