油焖春笋

“现在正是春笋大量上市的季节，笋是一种营养价值较高的理想绿色食品，味道鲜美，甘甜脆嫩。这种笋一般家常的做法就是油焖笋，做法简单，味道鲜美，深受人们的喜爱。”
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油焖春笋的用料

主料

春笋 600克

辅料

生抽 1勺 生抽 1勺
海鲜酱 1勺 海鲜酱 1勺
橄榄油 适量 橄榄油 适量

油焖春笋的做法

#油焖春笋的做法图解2

步骤1

把买回来的笋洗净。剥去笋壳。
#油焖春笋的做法图解3

步骤2

切成小长条。
#油焖春笋的做法图解4

步骤3

锅中倒入适量橄榄油。放入笋翻炒。
#油焖春笋的做法图解5

步骤4

加入少许盐。
#油焖春笋的做法图解6

步骤5

炒均匀后加入生抽。翻炒均匀。
#油焖春笋的做法图解7

步骤6

加入海鲜酱翻炒。
#油焖春笋的做法图解8

步骤7

炒匀后加入少许开水。
#油焖春笋的做法图解9

步骤8

加入适量白糖调味。
#油焖春笋的做法图解10

步骤9

收汁后撒入香葱，即可熄火。
#油焖春笋的做法图解11

步骤10

味道鲜美的笋。

油焖春笋的烹饪技巧


笋买回来洗净后用刀在笋上划上一刀，直接就可以把整个笋壳剥去了，而不用一层一层地剥。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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