酸菜馅大包子
“来过东北的人一定知道,无论大餐厅还是小吃店,酸菜馅包子都是榜上有名,今天给大家分享一道东北人最家常的酸菜馅包子的做法,瘦肉型,不油腻,味道鲜美,老人孩子都喜欢。”
所属分类:
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包子
酸菜馅大包子的做法
酸菜馅大包子的烹饪技巧
1、如果用猪油调猪肉馅需要加热溶解后再倒入肉馅中搅拌均匀。2、我用的是自家腌制的酸菜,品质非常好。如果是买来的酸菜要在冷水中浸泡10-20分钟再投洗干净进行加工。3、面团发酵随自己喜欢的做法,只要面发酵好了即可。 -使用的厨具:蒸锅
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