鲜肉馄饨


所属分类： 小吃   家常菜   馄饨  

鲜肉馄饨的用料

主料

猪腿肉 一斤 猪腿肉 一斤

辅料

葱 一棵 葱 一棵
花椒粉 一勺 花椒粉 一勺
生抽 适量 生抽 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

鲜肉馄饨的做法

#鲜肉馄饨的做法图解2

步骤1

鲜肉一斤剁碎。
#鲜肉馄饨的做法图解3

步骤2

加入葱，姜，花椒粉，花生油，盐生抽，老抽，味达美，胡椒粉，拌匀。
#鲜肉馄饨的做法图解4

步骤3

一千克面里面加一个鸡蛋，一点盐，这样面皮会比较劲道。
#鲜肉馄饨的做法图解5

步骤4

把面团分两份赶薄。
#鲜肉馄饨的做法图解6

步骤5

用擀面杖卷起。
#鲜肉馄饨的做法图解7

步骤6

用刀在卷起的面皮上划开。
#鲜肉馄饨的做法图解8

步骤7

划开后。
#鲜肉馄饨的做法图解9

步骤8

切成三角形面皮。
#鲜肉馄饨的做法图解10

步骤9

取一个馄饨皮在角处放馅。
#鲜肉馄饨的做法图解11

步骤10

卷两下。
#鲜肉馄饨的做法图解12

步骤11

对捏上就好了。
#鲜肉馄饨的做法图解13

步骤12

包好了，放的有点乱。
#鲜肉馄饨的做法图解14

步骤13

碗里放生抽醋，虾皮，香菜，香油，胡椒粉，馄饨煮好放碗里就可以了，一定多点汤才好。
#鲜肉馄饨的做法图解15

步骤14

鲜肉大馄饨好啦，开吃吧。

鲜肉馄饨的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 15   鲜肉馄饨的做法步骤

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