天津饭

“天津饭,也叫天津丼(てんしんどん),丼(dan)就是盖浇饭的意思。天津丼即蟹肉炒蛋盖饭,是日本中华料理的一种叫这个名字是因为做这道料理用的米饭,是著名的天津小站米。家里没有蟹肉，就用了火腿肉代替，味道也很鲜美。”
所属分类： 主食   日本料理   米饭   午餐   晚餐  

天津饭的用料

主料

米饭 一碗 米饭 一碗
火腿肉 100克 火腿肉 100克
胡萝卜 少许

天津饭的做法

#天津饭的做法图解2

步骤1

准备食材。
#天津饭的做法图解3

步骤2

打蛋，加点冷开水，几滴醋。
#天津饭的做法图解4

步骤3

火腿肉胡萝卜切丁。
#天津饭的做法图解5

步骤4

平底锅刷油。
#天津饭的做法图解6

步骤5

煎蛋饼。
#天津饭的做法图解7

步骤6

炒火腿丁。
#天津饭的做法图解8

步骤7

加开水，调料，淀粉勾芡。
#天津饭的做法图解9

步骤8

米饭放入大碗。
#天津饭的做法图解10

步骤9

铺上鸡蛋，淋上汤汁。
#天津饭的做法图解11

步骤10

每一口都很满足哦。

天津饭的烹饪技巧


1、打蛋液的时候要加冷开水，这样蛋饼才能滑嫩，汤汁稍微多一点才好吃。2、正常做这个饭要放虾仁和蟹肉。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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/ 11   天津饭的做法步骤

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