海参蒸蛋


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海参蒸蛋的用料

主料

即食海参 75克 即食海参 75克
温水 120克 温水 120克
香油 3克

海参蒸蛋的做法

#海参蒸蛋的做法图解2

步骤1

食材备用。
#海参蒸蛋的做法图解3

步骤2

鸡蛋两个打入碗中，加入盐。
#海参蒸蛋的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散后加入等量的温水。
#海参蒸蛋的做法图解5

步骤4

充分搅打均匀。
#海参蒸蛋的做法图解6

步骤5

把鸡蛋液过筛过滤掉小气泡倒入器皿中。
#海参蒸蛋的做法图解7

步骤6

海参切约0.5厘米的薄片，预留五片点缀。
#海参蒸蛋的做法图解8

步骤7

把海参片倒入鸡蛋液中盖上保鲜膜。
#海参蒸蛋的做法图解9

步骤8

放入美的蒸箱中层。
#海参蒸蛋的做法图解10

步骤9

选择蒸汽菜单：100度蒸20分钟。出炉后点缀海参片和香葱，淋上生抽和香油即可。
#海参蒸蛋的做法图解11

步骤10

成品图。
#海参蒸蛋的做法图解12

步骤11

细腻嫩滑，鲜香美味。
#海参蒸蛋的做法图解13

步骤12

营养丰富！

海参蒸蛋的烹饪技巧


温水和鸡蛋的用量是1：1的比例，过筛后的鸡蛋液没有小气泡蒸出来会非常的细嫩。 -使用的厨具：其他

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/ 13   海参蒸蛋的做法步骤

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