麻辣串串香火锅

“天气越来越凉了，吃火锅的季节来到了。我喜欢吃火锅 ，不只是为了满足于口感，而是喜欢一家人围坐在一起，边吃边聊其乐融融的感觉。让人感到很温馨很幸福。。。    麻辣烫属街头小吃，卫生状况不敢想象。可是孩子就是喜欢这一口。只好在家自己制作麻辣烫火锅了。在家制作火锅可以保证食物的新鲜程度，吃起来放心。正好有个朋友开了家火锅店，向朋友要了点麻辣火锅底料，正宗就是正宗的，火锅沸腾起来，满屋飘香，麻辣醇香好有食欲呢。。。    我是可乐控，吃火锅当然离不开那甜美的可乐了。吃着那麻辣醇香的串串，喝着那凉爽的可乐。。哇。。真是美极了，爽。。。想想都留口水”
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麻辣串串香火锅的用料

主料

鲜虾 100克 鲜虾 100克
鲜蘑 100克 鲜蘑 100克
鱼丸 100克 鱼丸 100克

辅料

莲藕 适量 莲藕 适量
花菜 适量 花菜 适量
生菜 适量

配料

麻辣火锅底料 适量 麻辣火锅底料 适量
芝麻酱 适量 芝麻酱 适量
酱豆腐 适量 酱豆腐 适量
糖 适量 糖 适量
鸡精 适量

麻辣串串香火锅的做法

#麻辣串串香火锅的做法图解2

步骤1

把花菜洗净掰成小朵穿成串，莲藕 萝卜去皮穿成串。
#麻辣串串香火锅的做法图解3

步骤2

豆皮切成条穿成串。
#麻辣串串香火锅的做法图解4

步骤3

火腿肠切上花刀，斩成小段后穿成串。
#麻辣串串香火锅的做法图解5

步骤4

生菜洗净掰成小块穿成串。
#麻辣串串香火锅的做法图解6

步骤5

把各种鱼丸穿成串。
#麻辣串串香火锅的做法图解7

步骤6

鲜蘑洗净撕成小条穿成串。
#麻辣串串香火锅的做法图解8

步骤7

鲜虾洗净去掉肠线，用签子穿上。
#麻辣串串香火锅的做法图解9

步骤8

鸭血切成小块穿成串。
#麻辣串串香火锅的做法图解10

步骤9

年糕提前用清水泡软。
#麻辣串串香火锅的做法图解11

步骤10

用芝麻酱，酱豆腐，韭菜花，鸡精 糖 生抽 香油调成料汁。
#麻辣串串香火锅的做法图解12

步骤11

锅中加入葱姜和麻辣火锅底料，
#麻辣串串香火锅的做法图解13

步骤12

加入水烧开，加入喜欢吃的串串煮熟，沾上小料就可以享受了。

麻辣串串香火锅的烹饪技巧


食材要选用新鲜的，可以根据自己喜欢的变换，麻辣火锅底料超市有卖。 -使用的厨具：煮锅

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