山药木耳炒荷兰豆


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山药木耳炒荷兰豆的用料

主料

山药 100g 山药 100g
荷兰豆 100g 荷兰豆 100g
大葱 适量

辅料

盐 1勺 盐 1勺
花椒粒 适量 花椒粒 适量

山药木耳炒荷兰豆的做法

#山药木耳炒荷兰豆的做法图解2

步骤1

山药去皮切片，在清水中加一勺白醋，放入山药片浸泡10分钟，木耳泡发，荷兰豆洗干净。
#山药木耳炒荷兰豆的做法图解3

步骤2

大葱切碎、大蒜切片。
#山药木耳炒荷兰豆的做法图解4

步骤3

锅中烧开水，将木耳、山药和荷兰豆放入水中焯2分钟。
#山药木耳炒荷兰豆的做法图解5

步骤4

捞出沥干水份备用。
#山药木耳炒荷兰豆的做法图解6

步骤5

锅中倒入适量油，放入花椒粒爆香。
#山药木耳炒荷兰豆的做法图解7

步骤6

放入葱蒜炒出香味。
#山药木耳炒荷兰豆的做法图解8

步骤7

倒入焯好水的菜，放入盐和蚝油。
#山药木耳炒荷兰豆的做法图解9

步骤8

翻炒均匀即可。
#山药木耳炒荷兰豆的做法图解10

步骤9

盛出装盘，清淡可口。
#山药木耳炒荷兰豆的做法图解11

步骤10

成品图。

山药木耳炒荷兰豆的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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