千张菜心

“在以前，一青一白的组合印象最深的莫过于小葱拌豆腐了，但是现在的科学推翻了这一组合。于是现在的一青一白成了千张炒青菜，简单、美味、营养、快捷，所以咱爱上了它。”
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千张菜心的用料

主料

千张 适量 千张 适量

辅料

蒜头 适量 蒜头 适量

千张菜心的做法

#千张菜心的做法图解2

步骤1

菜心洗净，千张切粗丝用开水泡去腥味。
#千张菜心的做法图解3

步骤2

热锅冷油将切好的蒜米和指天椒下锅爆香。
#千张菜心的做法图解4

步骤3

菜心切段，将梗下锅大火快炒。
#千张菜心的做法图解5

步骤4

下千张丝与菜梗同炒。
#千张菜心的做法图解6

步骤5

菜梗断生后，下菜叶稍作翻炒。
#千张菜心的做法图解7

步骤6

调入盐和味精炒匀。

千张菜心的烹饪技巧


这道菜要大火快炒，即吃会更美味。

上传我做的这道菜

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/ 7   千张菜心的做法步骤

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