芝士焗土豆泥

“芝士焗土豆泥，我家大宝最喜欢吃，很喜欢那种拉得长长的奶酪丝，平时都是在必胜客吃到，虽然好吃但是价格偏贵，现在自己做，也一样可以吃到奶香四溢的焗土豆泥。还有重要的一点就是它做法无敌简单，大家都能小试身手，就算厨房新手也不会失败。”
所属分类： 小吃   西餐  

芝士焗土豆泥的用料

主料

马苏里拉芝士碎 适量 马苏里拉芝士碎 适量
胡萝卜 半个 胡萝卜 半个
青豆 适量 青豆 适量
牛奶 少量

辅料

黄油 适量 黄油 适量
黑胡椒粉 少量

芝士焗土豆泥的做法

#芝士焗土豆泥的做法图解2

步骤1

准备好食材，把所有食材都切成小丁备用；
#芝士焗土豆泥的做法图解3

步骤2

土豆上锅蒸熟；
#芝士焗土豆泥的做法图解4

步骤3

土豆蒸熟后，压成泥，有点干的话，倒入适量牛奶，搅拌均匀；
#芝士焗土豆泥的做法图解5

步骤4

玉米和青豆煮熟；
#芝士焗土豆泥的做法图解6

步骤5

锅中放一小块黄油，大火融化，没有用食用油也可以；
#芝士焗土豆泥的做法图解7

步骤6

下胡萝卜碎炒出香味；
#芝士焗土豆泥的做法图解8

步骤7

再放入玉米粒，青豆，火腿粒，加适量盐和黑胡椒炒匀备用；
#芝士焗土豆泥的做法图解9

步骤8

土豆泥里加上炒好食材拌匀；
#芝士焗土豆泥的做法图解10

步骤9

拌好的土豆泥；
#芝士焗土豆泥的做法图解11

步骤10

拌好的土豆泥盛入烤盘；
#芝士焗土豆泥的做法图解12

步骤11

上面铺满马苏里拉芝士碎，烤箱200℃预热5分钟，大概烤10分钟左右，马苏里拉芝士融化变金黄即可。
#芝士焗土豆泥的做法图解13

步骤12

烘焙的时候那叫个香……直流口水哇……趁热吃味道最好。
#芝士焗土豆泥的做法图解14

步骤13

早餐搭配：芝士焗土豆泥+牛油果香蕉奶昔。

芝士焗土豆泥的烹饪技巧


1、土豆泥中的食材可以随意添加；2、烤10分钟至芝士表面上色即可；3、如果想吃到多层的拉丝，可在撒芝士碎的时候，也撒一些在土豆泥的中间。 -使用的厨具：电烤箱、平底锅

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