小鸡炖土豆

“从小就喜欢吃的菜，但是没爸爸做的做的好吃，估计自己调料放多了，如果喜欢原味的可以不要放大料桂皮花椒，很下饭的东北菜。”
所属分类： 热菜   东北菜  

小鸡炖土豆的用料

主料

鸡肉 800g 鸡肉 800g
尖椒 1个

辅料

桂皮 适量 桂皮 适量
花椒 适量 花椒 适量
姜 适量 姜 适量

小鸡炖土豆的做法

#小鸡炖土豆的做法图解2

步骤1

首先将鸡肉焯水，捞出后洗净，控水，忘记拍照了，锅里下油，炸姜片。
#小鸡炖土豆的做法图解3

步骤2

鸡肉倒进去翻炒。
#小鸡炖土豆的做法图解4

步骤3

放进准备好的调料，翻炒，炒至微黄。
#小鸡炖土豆的做法图解5

步骤4

倒入酱油，炒上色。
#小鸡炖土豆的做法图解6

步骤5

将土豆切成滚刀块。
#小鸡炖土豆的做法图解7

步骤6

加水烧开，放入土豆，加十三香，盐。
#小鸡炖土豆的做法图解8

步骤7

炖20多分钟。
#小鸡炖土豆的做法图解9

步骤8

放入尖椒，焖5分钟。
#小鸡炖土豆的做法图解10

步骤9

香喷喷出锅，配上米饭无敌了。

小鸡炖土豆的烹饪技巧


我这是改良版的，感觉放很多调料不好吃，以后不放桂皮和八角还有花椒了，我买的鸡不是小笨鸡，所以顿一会就熟了，小笨鸡一定要多炖会。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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