土豆炖鸡骨

“土豆炖鸡骨，手撕鸡剩下的全骨头别扔，用来炖土豆，美味香浓，还省钱。做法和土豆炖鸡还简单。”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

土豆炖鸡骨的用料

主料

土豆 500克 土豆 500克

辅料

油 5ml 油 5ml
生姜 3克 生姜 3克
香葱 10克 香葱 10克

土豆炖鸡骨的做法

#土豆炖鸡骨的做法图解2

步骤1

土豆去皮洗净、鸡骨、香葱等也准备好；
#土豆炖鸡骨的做法图解3

步骤2

土豆切块，用清水浸泡3分钟，捞出；(土豆浸泡可以清洗淀粉，炒的时候不粘锅)
#土豆炖鸡骨的做法图解4

步骤3

热锅，倒油，放入鸡皮、鸡骨，煸香，让鸡皮的油也炒出来；
#土豆炖鸡骨的做法图解5

步骤4

把土豆加入，翻炒，至微微的焦黄；
#土豆炖鸡骨的做法图解6

步骤5

加入适量的清水、鸡粉，水浸没土豆即可；
#土豆炖鸡骨的做法图解7

步骤6

盖上锅盖，大火煮沸之后转中火，至水干；
#土豆炖鸡骨的做法图解8

步骤7

揭开盖子，放酱油，翻炒；
#土豆炖鸡骨的做法图解9

步骤8

放盐、香葱炒均即可出锅。哈哈哈，是不是黑暗料理？

土豆炖鸡骨的烹饪技巧


1.土豆切好用清水浸泡，可以去切口的淀粉；2.鸡皮、鸡骨要用小火煸香煸炒出油，才香哦。 -使用的厨具：炒锅

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/ 9   土豆炖鸡骨的做法步骤

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