银杏百合银耳羹

“银杏，补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、敛肺平喘。百合，润肺止咳、清心安神、补中益气、健脾和胃。红枣特点就是维生素含量极高，其含有蛋白质、维生素C、B族维生素、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成分，是补气养血的圣品，不仅可以养血安神、滋润肌肤，还可以增强人体免疫力，尤其是女性的最佳保健品。银杏百合银耳羹，补血养阴、滋润养颜。适合因肺气虚、阴虚容易造成的皮肤粗糙、干燥者食用。”
所属分类： 羹类   产妇   儿童   老人   下午茶   夏季食谱  

银杏百合银耳羹的用料

主料

银耳 15 克 银耳 15 克
百合 15 克

辅料

红枣 25 克

银杏百合银耳羹的做法

#银杏百合银耳羹的做法图解2

步骤1

准备好银耳、银杏。
#银杏百合银耳羹的做法图解3

步骤2

红枣、百合提前泡发。
#银杏百合银耳羹的做法图解4

步骤3

银耳提前泡发，洗净撕小朵备用。
#银杏百合银耳羹的做法图解5

步骤4

银杏去掉外壳和内膜，用水浸泡。
#银杏百合银耳羹的做法图解6

步骤5

银耳倒入饭煲，加入适量冷水，炖煮20分钟.
#银杏百合银耳羹的做法图解7

步骤6

加入红枣和百合，炖煮20分钟。
#银杏百合银耳羹的做法图解8

步骤7

加入银杏，炖煮15分钟。
#银杏百合银耳羹的做法图解9

步骤8

加入冰糖，煮化。
#银杏百合银耳羹的做法图解10

步骤9

炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。

银杏百合银耳羹的烹饪技巧


1、银杏有小毒，不可多吃，熟食每次最好不要超过10粒。2、百合要浸泡一夜后洗净再煮。3、风寒咳嗽者忌食百合。4、咳嗽痰稠不利者慎食银杏。

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