西府醋粉

“陕西美食：西府醋粉.醋粉是陕西西府地区独特的传统美食。醋渣就是酿醋后剩下的一些发酵后的粮食的残渣。这些粮食一般是小麦，大麦，高粱等等。残渣处理后，会做成一种非常好吃的食物——醋粉！做法和凉皮相似，就是原材料大不相同，味道非常好，而且营养棒极了！”
所属分类： 小吃   陕西菜   午餐   晚餐  

西府醋粉的用料

主料

醋粉 适量 醋粉 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量

辅料

油 适量 油 适量
生抽 适量 生抽 适量
香油 适量 香油 适量

西府醋粉的做法

#西府醋粉的做法图解2

步骤1

取适量醋粉入碗中。
#西府醋粉的做法图解3

步骤2

配菜准备就绪。
#西府醋粉的做法图解4

步骤3

这个是重点哦！蒜末用油激出香味。
#西府醋粉的做法图解5

步骤4

倒在醋粉中。
#西府醋粉的做法图解6

步骤5

加入盐，醋，生抽，香油，油泼辣子搅拌均匀即可。
#西府醋粉的做法图解7

步骤6

酸辣过瘾，美美哒。
#西府醋粉的做法图解8

步骤7

成品图。
#西府醋粉的做法图解9

步骤8

成品图。

西府醋粉的烹饪技巧


可以搭配时令蔬菜！祝您愉快！ -使用的厨具：炒锅

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