荸荠红薯红豆汤

“荸荠又称马蹄性甘味寒，入肺、胃三经，有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗，其药名称为“通天草”，性凉味苦，有清热解毒、补肾利尿的作用。今天用荸荠、加入红薯、红豆、银耳、冰糖，小火慢煲了2小时、清甜滋润、非常喜欢。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹  

荸荠红薯红豆汤的用料

主料

荸荠 4个

辅料

红薯 半个 红薯 半个
红豆 1小把 红豆 1小把
桂花 1小半勺

荸荠红薯红豆汤的做法

#荸荠红薯红豆汤的做法图解2

步骤1

准备、银耳和红豆提前浸泡8小时以上。
#荸荠红薯红豆汤的做法图解3

步骤2

把所有食材放入锅中。
#荸荠红薯红豆汤的做法图解4

步骤3

掺入适量清水。
#荸荠红薯红豆汤的做法图解5

步骤4

选择炖2小时。
#荸荠红薯红豆汤的做法图解6

步骤5

最后十分钟到入桂花。
#荸荠红薯红豆汤的做法图解7

步骤6

清甜滋润。
#荸荠红薯红豆汤的做法图解8

步骤7

非常好喝。

荸荠红薯红豆汤的烹饪技巧


银耳、红豆须提前8小时泡发。选红心薯、甜些、不过加了冰糖也无所谓了！ -使用的厨具：电子瓦煲

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