金针羊肉卷

“脆爽的金针菇配上香味浓郁的的羊肉卷，配一碗米饭浇上去，完美”
所属分类： 热菜   家常菜  

金针羊肉卷的用料

主料

羊肉片 100克 羊肉片 100克
香菜 1棵

辅料

葱 2克 葱 2克
干辣椒 3克 干辣椒 3克
蚝油 1勺 蚝油 1勺
孜然 1茶匙

金针羊肉卷的做法

#金针羊肉卷的做法图解2

步骤1

金针菇切掉根部。
#金针羊肉卷的做法图解3

步骤2

用开水烫熟。
#金针羊肉卷的做法图解4

步骤3

捞出沥干水备用。
#金针羊肉卷的做法图解5

步骤4

羊肉卷备好。
#金针羊肉卷的做法图解6

步骤5

葱切成葱花，干红椒切段，香菜切长段。
#金针羊肉卷的做法图解7

步骤6

锅内放少许油爆香葱花和干红椒。
#金针羊肉卷的做法图解8

步骤7

下入羊肉卷翻炒片刻。
#金针羊肉卷的做法图解9

步骤8

加入料酒、蚝油翻炒至于羊肉断生。
#金针羊肉卷的做法图解10

步骤9

加入烫熟的金针菇，翻炒均匀。
#金针羊肉卷的做法图解11

步骤10

加少许糖、盐和孜然粉调味。
#金针羊肉卷的做法图解12

步骤11

最后撒上香菜段。
#金针羊肉卷的做法图解13

步骤12

翻炒均匀即可。

金针羊肉卷的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 13   金针羊肉卷的做法步骤

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