奶香玉米小窝头

“玉米中含有多种抗癌因子，如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。所以中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。”
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奶香玉米小窝头的用料

主料

玉米面 100克 玉米面 100克
白面 100克

辅料

牛奶 适量 牛奶 适量
枸杞 适量

奶香玉米小窝头的做法

#奶香玉米小窝头的做法图解2

步骤1

玉米面、白面和糯米面放入盆中，加适量白糖。
#奶香玉米小窝头的做法图解3

步骤2

缓慢倒入牛奶，搅成雪花片。
#奶香玉米小窝头的做法图解4

步骤3

揉成光滑的面团，饧15分钟。
#奶香玉米小窝头的做法图解5

步骤4

枸杞冲洗一下，泡一会。
#奶香玉米小窝头的做法图解6

步骤5

饧好的面团再次揉至光滑，分成小剂。
#奶香玉米小窝头的做法图解7

步骤6

左手托着面团，用右手大拇指捏出小窝，做成窝头。
#奶香玉米小窝头的做法图解8

步骤7

做好后，每个窝头上用枸杞点缀。
#奶香玉米小窝头的做法图解9

步骤8

蒸锅内放入适量清水，铺好湿笼布，放入窝头，大火蒸15分钟左右即可。

奶香玉米小窝头的烹饪技巧


蒸的时间根据窝头大小调整。做的小点比较好，孩子喜欢。 -使用的厨具：蒸锅

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