改编版牛肉手抓饭

“牛肉手抓饭。”
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

改编版牛肉手抓饭的用料

主料

大米 1人份 大米 1人份
胡萝卜 1块 胡萝卜 1块

辅料

洋葱 适量 洋葱 适量
盐 适量 盐 适量
芝麻油 适量 芝麻油 适量
酱油 少许

改编版牛肉手抓饭的做法

#改编版牛肉手抓饭的做法图解2

步骤1

大米洗净加水泡2小时，牛肉切粒，加盐、淀粉、黑胡椒粉、芝麻油腌拌；
#改编版牛肉手抓饭的做法图解3

步骤2

胡萝卜、洋葱切小块，鲜蚕豆分瓣；
#改编版牛肉手抓饭的做法图解4

步骤3

小石锅放入适量椰子油；
#改编版牛肉手抓饭的做法图解5

步骤4

中小火，放入牛肉粒炒下；
#改编版牛肉手抓饭的做法图解6

步骤5

变色后放入洋葱；
#改编版牛肉手抓饭的做法图解7

步骤6

再放入胡萝卜丁和蚕豆瓣；
#改编版牛肉手抓饭的做法图解8

步骤7

炒匀，加点酱油；
#改编版牛肉手抓饭的做法图解9

步骤8

加少许盐，加水焖煮；
#改编版牛肉手抓饭的做法图解10

步骤9

小火焖煮5分钟；
#改编版牛肉手抓饭的做法图解11

步骤10

把泡好的大米撒匀；
#改编版牛肉手抓饭的做法图解12

步骤11

小火焖烧5分钟关火，再过5分钟开小火焖1分钟，关火，再焖5分钟，离火熟了，搅拌均匀；
#改编版牛肉手抓饭的做法图解13

步骤12

上桌开吃，香喷喷的牛肉手抓饭不用手抓哈！

改编版牛肉手抓饭的烹饪技巧


1、焖烧的米饭颗粒分明，口感筋斗，一定要泡2小时；2、营养丰富的手抓饭，你可以随意搭配你喜欢的食材哈。 -使用的厨具：焖烧锅

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