绿豆苦瓜炖排骨

“夏季，这是道最好不过的汤水了，一点不油腻，而且清热解暑。”
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

绿豆苦瓜炖排骨的用料

主料

排骨 1000g

辅料

苦瓜 1根 苦瓜 1根
姜 1块

绿豆苦瓜炖排骨的做法

#绿豆苦瓜炖排骨的做法图解2

步骤1

排骨，准备焯水。冷水下锅。
#绿豆苦瓜炖排骨的做法图解3

步骤2

绿豆提前几小时泡好。
#绿豆苦瓜炖排骨的做法图解4

步骤3

大水烧开，保持两分钟，关火，倒掉水。
#绿豆苦瓜炖排骨的做法图解5

步骤4

倒掉血水，另起一锅水，一次性放充足，放入姜块，和绿豆。
#绿豆苦瓜炖排骨的做法图解6

步骤5

大火烧开，保持最小火，炖煮一个小时左右。
#绿豆苦瓜炖排骨的做法图解7

步骤6

排骨炖好后，放入苦瓜，炖十分钟，即可，关火，调入适量盐。
#绿豆苦瓜炖排骨的做法图解8

步骤7

汤汁一点不油腻，略微有苦味，清热解暑，排骨肉烂入味。

绿豆苦瓜炖排骨的烹饪技巧


暖心提示:排骨一次性放好充足的水，中途不要加水。炖好后再放盐。 -使用的厨具：汤锅

上传我做的这道菜

绿豆苦瓜炖排骨的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   绿豆苦瓜炖排骨的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜