爆炒东北大拉皮

“夏天到了，做菜的时候选择性就比较简单，比较随意！今天我做的这道菜同样的方法凉拌也是可以的哦?”
所属分类： 热菜   东北菜   午餐   晚餐  

爆炒东北大拉皮的用料

主料

里脊肉 150g 里脊肉 150g

辅料

黄瓜 1/2根 黄瓜 1/2根
木耳 适量 木耳 适量
蒜 2瓣 蒜 2瓣
料酒 1勺 料酒 1勺
蚝油 1勺 蚝油 1勺

爆炒东北大拉皮的做法

#爆炒东北大拉皮的做法图解2

步骤1

先做准备工作，准所需的食材，然后把切好的肉丝用淀粉抓匀腌制。
#爆炒东北大拉皮的做法图解3

步骤2

热锅倒入食用油，下入肉丝，翻炒，变色后加入葱姜蒜末，生抽和料酒爆香。
#爆炒东北大拉皮的做法图解4

步骤3

木耳先倒入翻炒。
#爆炒东北大拉皮的做法图解5

步骤4

随后加入胡萝卜丝翻炒，不要炒太软。
#爆炒东北大拉皮的做法图解6

步骤5

随后加入黄瓜丝和拉皮翻炒，加入蚝油，少许盐就可以出锅了。
#爆炒东北大拉皮的做法图解7

步骤6

成品，铛铛铛铛✌️✌️✌️✌️

爆炒东北大拉皮的烹饪技巧


特别注意⚠️，黄瓜和拉皮最后加入，因为拉皮会容易粘锅，黄瓜炒太软，口感就不佳了。另外加入蚝油的话，盐就少放，否则会太咸。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   爆炒东北大拉皮的做法步骤

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