南瓜包子和馒头


所属分类: 面食   馒头花卷  

南瓜包子和馒头的用料

主料

面粉 若干 面粉 若干

辅料

馅料 一份 馅料 一份

南瓜包子和馒头的做法

#南瓜包子和馒头的做法图解2

步骤1

老面一小块用清水泡开,蒸熟的南瓜捣成泥加普通面粉若干(视南瓜泥多少而定),和在一起揉成面团醒发。
#南瓜包子和馒头的做法图解3

步骤2

面板洒少许干面粉,将发好的面倒入面板,加入食用碱揉成面团备用。
#南瓜包子和馒头的做法图解4

步骤3

取一块揪成等量的剂子,撖皮。
#南瓜包子和馒头的做法图解5

步骤4

馅料一份,(过程省略,我这次做的是小红萝卜五花肉)。
#南瓜包子和馒头的做法图解6

步骤5

制成生胚。
#南瓜包子和馒头的做法图解7

步骤6

上锅蒸制十五分钟,出锅喽。
#南瓜包子和馒头的做法图解8

步骤7

余下的面蒸成大馒头,美味可口。

南瓜包子和馒头的烹饪技巧


使用的厨具:蒸锅

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/ 8   南瓜包子和馒头的做法步骤

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