鸡肉火腿西多士


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鸡肉火腿西多士的用料

主料

鸡蛋 两个 鸡蛋 两个
火腿 两片 火腿 两片

辅料

油 适量 油 适量
酱油 适量 酱油 适量
生姜 适量

鸡肉火腿西多士的做法

#鸡肉火腿西多士的做法图解2

步骤1

准备好需要的材料。
#鸡肉火腿西多士的做法图解3

步骤2

鸡肉切薄片，用油 、盐 、酱油 、料酒 、生姜腌制入味。
#鸡肉火腿西多士的做法图解4

步骤3

面包片去边备用。
#鸡肉火腿西多士的做法图解5

步骤4

锅内热油，放入腌制好的鸡肉小火煎香。
#鸡肉火腿西多士的做法图解6

步骤5

将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。（最好选一个大一点，浅一些的碗，这样比较方便面包沾蛋液）
#鸡肉火腿西多士的做法图解7

步骤6

火腿切薄片备用。
#鸡肉火腿西多士的做法图解8

步骤7

修好的吐司片放上一片火腿。
#鸡肉火腿西多士的做法图解9

步骤8

再放上一块煎好的鸡肉。
#鸡肉火腿西多士的做法图解10

步骤9

盖上另一片吐司。
#鸡肉火腿西多士的做法图解11

步骤10

把做好的吐司两面都沾上蛋液。
#鸡肉火腿西多士的做法图解12

步骤11

放入平底锅内小火慢慢煎。
#鸡肉火腿西多士的做法图解13

步骤12

煎至两面金黄，捞出。
#鸡肉火腿西多士的做法图解14

步骤13

稍稍放凉后，用刀从对角线切开。（如果含油太多，可以用厨房纸将油吸干。）

鸡肉火腿西多士的烹饪技巧


1、如果觉得面包片太厚，可以用刀压一压，这样比较方便操作。2、面包沾蛋液的时候，动作一定要快，因为面包片浸泡的时间太长，会泡烂。3、鸡肉和火腿片尽量切薄一些，这样比较容易将两片面包粘合在一起。4、煎的时候要小火慢慢煎，防止里面的蛋液未煎熟。 -使用的厨具：平底锅

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