咖喱菠萝炒饭

“咖喱浓郁，虾仁Q嫩，菠萝酸酸甜甜，培根独特的烟熏味儿，好吃易做?。”
所属分类： 主食   高颜值   泰国菜   午餐   晚餐  

咖喱菠萝炒饭的用料

主料

米饭 适量 米饭 适量
虾仁 适量 虾仁 适量
培根 三片 培根 三片

辅料

咖喱 2块 咖喱 2块
料酒 适量 料酒 适量
花生油 适量

咖喱菠萝炒饭的做法

#咖喱菠萝炒饭的做法图解2

步骤1

虾去皮，去虾线，沿背背剪开，用适量盐，料酒，一点点淀粉抓匀腌制片刻。
#咖喱菠萝炒饭的做法图解3

步骤2

菠萝纵切，大的约2/3，小的1/3。
#咖喱菠萝炒饭的做法图解4

步骤3

大半用刀划切出长方形，挖出果肉。
#咖喱菠萝炒饭的做法图解5

步骤4

切成小丁，用盐水泡10分钟。攥出水份。
#咖喱菠萝炒饭的做法图解6

步骤5

绰过水的豌豆，培根丁，红椒丁，菠萝丁。
#咖喱菠萝炒饭的做法图解7

步骤6

锅内适量油烧热。
#咖喱菠萝炒饭的做法图解8

步骤7

虾仁倒入，翻炒几下，虾仁变红盛出备用。
#咖喱菠萝炒饭的做法图解9

步骤8

豌豆，红椒，培根放入煸炒。
#咖喱菠萝炒饭的做法图解10

步骤9

放入两块好侍辣咖喱。
#咖喱菠萝炒饭的做法图解11

步骤10

小火炒化。
#咖喱菠萝炒饭的做法图解12

步骤11

米饭放入。
#咖喱菠萝炒饭的做法图解13

步骤12

翻炒均匀。
#咖喱菠萝炒饭的做法图解14

步骤13

菠萝和虾仁放入。
#咖喱菠萝炒饭的做法图解15

步骤14

翻匀关火。
#咖喱菠萝炒饭的做法图解16

步骤15

成品。
#咖喱菠萝炒饭的做法图解17

步骤16

成品。
#咖喱菠萝炒饭的做法图解18

步骤17

成品。

咖喱菠萝炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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